Guten Abend!
Heute wird es wieder lecker!
Dieses Mal handelt es sich um eine Eigenkreation (denn ich wusste nicht genau, was ich kochen sollte).
Mein Menü besteht aus mehreren Teilen. Es gab marniertes Schweinefleisch mit Salzkartoffeln, Butter-Kräuter-Erbsen, angeschmorrte Champignons mit Zwiebeln und Zazaki. Dazu einen kleinen Salat mit Yoghurt-Dressing und Balsamico-Creme.
Hier findest du alles für zwei Personen:
Zutaten
2 marinierte Schweineschnitzel
1 Dose Erbsen (können auch gerne Frische sein)
5-6 frische Champignons
1 große Zwiebel
10 mittelgroße Kartoffeln
1 1/2 Gartensalat
1 Becher Zazaki
etwas Kräutersalz
Wahlweise Yoghurt-Dressing, Balsamico etc.
Als erstes habe ich mich um die Kartoffeln gekümmert, da die mit am längsten brauchen. Während diese am Kochen waren, habe mich um das Gemüse gekümmert. Die Pilze habe ich zusammen mit den Zwiebeln angebraten, sodass alles etwas braun wurde und sich der Geschmack entfalten konnte. Die Erbsen habe ich mit Kräutersalz verfeinert und warm gemacht, als ich mich nebenbei um das marinierte Fleisch gekümmert habe. Nachdem es durch und ordentlich Farbe angenommen hat, habe ich alles auf dem Teller angerichtet und den gewaschenen Salat einen Schuss Dressing verpasst. Es gab keine dicken Braten-oder Cremesaucen, sondern nur schlichtweg Zazaki, was zusätzlich einen leichten Geschmack hinterlassen hat.
Die Schwierigkeit des Gerichts ist gering und auch für Anfänger kein Problem. Man muss nur ein Auge auf alles haben, weil man viele Sachen gleichzeitig machen muss.
Geschmeckt hat es auf jeden Fall!
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