Dies ist ein Eintrag für die Leckermäuler unter den Lesern.
Das Hotel und Restaurant Zur alten Fuhrmanns-Schänke befindet sich etwas abgelegen im Wald der Lüneburger Heide (in der Nähe von Hermannsburg, für unsere Nicht-Niedersachsen).
Neben einem Mittags- und Abendtisch bietet das Restaurant auch eine kleine Anzahl von hausgemachten Kuchen und Torten, wie zum Beispiel der Buchweizentorte, an.
Ich kam in den Genuss und durfte die Buchweizentorte an einem warmen Sommertag probieren. Der Boden wird, wie der Name schon sagt, aus Buchweizenmehl gemacht und ist daher etwas dunkler als ein normaler Tortenboden und auch der Geschmack ist etwas intensiver. Die unterste Schicht der Torte wird mit Preiselbeermarmelade bestrichen, die anderen Schichten, sowie die Haube bestehen aus einer Mischung aus Quark/Sahne & Preiselbeeren. Der Boden etwas intensiv Herb im Geschmack, die Sahne Preiselbeermischung angenehm süß und erfrischend. Das zusammen ergibt eine wirklich leckere Buchweizentorte.
Wer sich in der Gegend aufhält sollte der alten Fuhrmanns-Schänke unbedingt einen Besuch abstatten. Ob nun zum Torte essen oder zu einem Dinner. Dieses Restaurant enttäuscht nicht und bietet neben leckerem Essen ein schönes rustikales Ambiente.
Wer sich die Speisekarte angucken möchte oder auch einer netten Übernachtungsmöglichkeit interessiert ist, kann gerne hier klicken.
Meine persönliche Bewertung: ★★★★★
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